Wir sind die Familie Stürz. Hansjörg, Anita, Maximilian und Daniel.
Neben unserer beruflichen Tätigkeit betreiben wir Obst- und Weinbau. In den Weinbergen gedeihen Trauben der Sorten Lagrein und Weißburgunder, in den Apfelwiesen Äpfel der Sorten Gala, Pink Lady und Natyra. Weil uns Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur wichtig sind, bewirtschaften wir die Landwirtschaft biologisch-dynamisch. Das nehmen wir sehr ernst und haben unseren Betrieb nach Demeter zertifiziert. Die Regeln der Genossenschaft Bio Südtirol und des Verbandes Demeter sind sehr streng. Tritt ein Problem auf, so dürfen nur Mittel, welche in der Natur vorkommen, genutzt werden. Darum kann es schon mal vorkommen, dass wir Kuhmist ausstreuen oder Schafgarbe, Brennnesseln oder sogar Hornkiesel und Hornmist einsetzen. Neugierig? Kein Problem, kommen Sie zu uns in den Urlaub. Gerne können wir Ihnen unsere Arbeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erklären und sogar zeigen!
In den Apfelwiesen tummeln sich nicht nur allerhand Nützlinge, auch Hühner erfreuen sich dort einer wunderbaren Umgebung. Natürlich keine Turbohühner, sondern Hühner alter Rassen wie z.B. Sulmtaler- und Altsteierer-Hühner. Die legen zwar nicht so viele Eier wie ihre Turbokollegen aber dafür schmecken sie besonders gut und passen wunderbar in unser Nachhaltigkeitskonzept.